年轻十岁多活十年不是梦

作者：佚名    文章来源：本站原创    点击数：    更新时间：2008-5-20
       研究表明：成年人的体重哪怕增加一点点都会增加患心脏病的危险。我们大多数人每日三餐。如果我们能控制好三餐，就比做其他任何事情都更有效。我们也就可以看起来更年轻，寿命更长。

　　我们应当清楚地认识到：急剧节食或陀螺式节食并不起作用。更有甚者，它会带来危险。当急剧节食结束后，体重增加得更多，而且增加的地方最糟—在腹部周围。正在进行中的心脏研究表明，在20年中体重变化大的人比体重变化小的人的死亡率要高。所以请不要尝试急剧节食，而要逐步少吃脂肪含量高的食物，并多吃水果和蔬菜。　　高能量早餐有助于延长青春。

　　研究表明：请14名志愿者在早餐后三个半小时去一家快餐店进午餐。结果发现，那些早餐吃了高纤维麦片的志愿者比其他人在午餐要少摄入45卡的热量。进一步的研究是把志愿者分为两组。一组早餐吃高纤维麦片，另一组吃低纤维麦片。随后享用自助餐时，前者比后者少摄入90卡热量。可见以吃高纤维麦片(加脱脂奶)来开始一天的生活非常重要。这小小的一个改变如能坚持一年，就可以减轻10磅体重。

　　要保持年轻、健康每天至少应吃5份蔬菜和水果，特别是绿色和黄色蔬菜及柑橘类水果。因此自早餐起就应吃高能量食物。

　　催人年老的食品：有四类食品对健康极为不利，应努力避免食用：

　　(1)红色肉类及其制品，包括汉堡包、吉士汉堡、肉糕等。

　　(2)经加工的肉类、如热狗、火腿、午餐肉等。

　　(3)全脂牛奶和奶酪(低脂牛奶和酸奶除外)。

　　(4)烘烤食品，如甜饼、蛋糕、炸面包圈等。

　　这些食物是脂肪的主要来源。请记住，体内过多的脂肪会导致癌症、糖尿病、高血压、消化系统疾病、关节炎并发症，更不用说心脏病和高胆固醇了。

　　肉类的保存和烹制方法是导致这些后果的原因之一。例如，熏制热狗的方法会导致癌症，就像烧烤会导致癌症一样。油煎肉或烤肉会在肉中，特别是其表面产生致癌物质。这种物质存在于肉类的三分之一表层处。

　　其他一些脂肪含量较高，但又不宜列入以上四类中的食物有：

　　(1)坚果—如杏仁和花生。

　　(2)新鲜椰果。

　　(3)鳄梨。

　　(4)肉汁和奶油调味汁。

　　(5)沙拉油(无脂肪类除外)。

　　(6)油炸食物。

　　(7)饼干。

　　要记住的一条原则是：加工越简单的食物越好。生的蔬菜和水果最好。其次是糙米、高纤维面包和燕麦片、土豆(当然是没加过黄油的)和通心粉。鱼比家禽好，家禽又比红色肉类好。家禽的皮应少吃(尽量选浅色肉类而不是深色肉类，因为后者脂肪含量是前者的2倍)。　　多吃钙能保持身体柔韧。有报告表明，饮食中钙摄取量大的妇女髋骨骨折的机率小些。钙对健康的骨骼和血压有重要作用。下述每种食物可补充大约300毫克的钙：2杯松软干白酪、2杯冰奶、5盎司鲑鱼、1杯脱脂牛奶、1杯酸奶，通常每天喝上几杯脱脂奶、或一杯无脂酸奶，吃上一杯豆子、一点全麦片和3盎司鱼肉就可以保持身体的柔韧性。

　　保持青春的“强力”食品。

　　以下是几种常见的强力食品　：

　　酸奶——最新的研究表明：酸奶可以增强天然杀手细胞的活力，以对抗癌症，特别是肺癌和结肠癌。

　　大蒜(或大蒜片)蘑菇、水果、蔬菜中含有的胡萝卜素，你吃红薯、萝卜、南瓜和菠菜的时候，就获得了足够的胡萝卜素。

　　含有矿物质铜和锌的食物;含铜食品有豌豆、蚕豆、水果和贝类。含锌食品有谷物、蚕豆、火鸡和牡蛎。